Ils sont en train de faire les vendanges.

他正在采摘葡。

Ils se sont mariés aux vendanges de l'année dernière.

他在去年葡收獲的時(shí)候結(jié)婚的。

Les vendanges se font tard cette année.

今年葡的收獲期晚。

Pour ces vins, la période des vendanges a lieu en Janvier.

用來制作冰酒的葡通常在1月份采摘。

C’est ainsi que j’ai appris à faire les foins,les moissons et les vendanges.

因此而學(xué)會(huì)了如何堆稻草垛，收割和收獲葡。

C'est la saison des vendanges.

現(xiàn)在葡收獲的季。

Mode de conduite du vignoble: taille bordelaise à deux astes. Effeuillage, vendanges vertes.

波爾多雙枝修剪，剪葉，手工采摘。

Les vignes sont vieilles de 30 à 40 ans en moyenne et les vendanges sont réalisées le plus tardivement possible.

葡樹平均樹齡達(dá)30到40歲，越晚豐收，品質(zhì)越佳。

Cependant, certains vins sont étiquetés ? vendanges tardives ? : les vendanges commencent plus tard pour atteindre un niveau de concentration en sucres plus important encore.

有的酒被標(biāo)明“晚期采摘”，因?yàn)榉N植者為了得到糖分更為集中的葡而刻意推遲采摘時(shí)間。

Les vendanges sont manuelles dans le respect de la tradition Beaujolaise. Les vendangeurs trient le raisin au cep, mais un second tri est effectué au bout du rang.

在葡收獲季，使用的傳統(tǒng)的博若萊手工采摘。在葡的采摘過程中，摘葡的人首先將葡摘落下來，其次再由專業(yè)人士選取質(zhì)量優(yōu)良的葡進(jìn)行釀造。

Le début des vendanges est une période critique, il faut donc observer plusieurs indicateurs avant de commencer : la concentration en sucre des grains, la maturité des tannins et la structure acide.

葡采摘的初始階段一個(gè)關(guān)鍵期，所以最好確認(rèn)了以下若干個(gè)條件后才開始采摘：葡顆粒糖分的集中程度，單寧的成熟度和酸的結(jié)構(gòu)性。