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有獎糾錯
| 劃詞

Il faut sauter les oignons émincés.

要撒些碎洋蔥。

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Faire revenir le riz dans l'huile d'olive jusqu'à être translucide avec les échalotes émincées.

將切碎的洋蔥和熟米放入油中,直到米半透明狀。

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Pendant ce temps, pelez, épépinez et émincez le melon et les poires. Coupez les figues en quartiers.

同時,將甜瓜和梨子削皮、去籽、切薄片。將無花果切成四小塊。

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Préparez la marinade : dans un récipient à fond plat, mélangez huile, shoyu, échalotes émincées, jus de citron, sucre.Salez et poivrez.

在容器中把橄欖油、醬油、切成薄片的蔥頭、檸檬汁和白糖混在一起,加入鹽和胡椒。

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Cinq lames pour ce toys de compet, qui coupe, hache, émince et cisèle les fines herbes, simultanément. Une petite merveille qui change vraiment tout.

這款帶有五對刀片的剪刀,能夠將蔬菜剪切成細片。小奇跡,大改變。

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Cuits dans des paniers de bambou, ces savoureux en- cas sont fourrés de viande émincée et de bouillon, mais il existe aussi des variantes végétariennes ou aux fruits de mer.

那好吧)。在一個竹籃子里煮,美味被肉片包了起來。也有為素食者提供的和海鮮類的。

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米其林主廚廚房

Ensuite, je prépare un peu de persil émincé très fin.

然后我準備一點非常細的歐芹碎。

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YouCook Cuisine 小哥廚房

On va enlever le pied, et on va se mettre à les émincer comme ?a, de cette manière.

去除底部,像這樣把蘑菇切成薄片。

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Cooking With Morgane(中國菜)

Je les émince en petits cubes .

我把它們切成小方塊。

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YouCook Cuisine 小哥廚房

Et après, on l'émince comme les autres.

然后把它切得像其他配料那樣碎碎的。

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YouCook Cuisine 小哥廚房

Alors, pour commencer, je vais émincer du persil.

首先我要把香芹切成薄片。

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美食法語

Je vais émincer finement mon persil.

我把歐芹切細。

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Top Chef 2017 頂級廚師

J'émince grossièrement des morceaux de pommes.

我把蘋果切大塊。

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YouCook Cuisine 小哥廚房

Les éplucher, enlever le blanc et je vais venir les émincer.

削皮,去除白色部分,切成薄片。

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米其林主廚廚房

Je les taille en quatre, j'émince.

我把它們切成四塊,我切碎。

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Cooking With Morgane(泰國菜)

Si vous aimez bien piquant, vous pouvez les émincer en petits morceaux.

如果您喜歡辣的,您可以把它們切成小塊。

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米其林主廚廚房

Ensuite, j'épluche un oignon et je vais l'émincer avec un éminceur.

然后我要剝一個洋蔥,然后用絞肉機把它們切成薄片。

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YouCook Cuisine 小哥廚房

Pareil, on va l'émincer puis la hacher.

同樣地,我們要先切薄片,再切碎。

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米其林主廚廚房

Donc ensuite je l'émince avec un éminceur qui coupe bien, bien s?r.

因此,當然,我會用非常鋒利的絞肉機將其切碎。

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Cooking With Morgane(越南菜)

J’émince la basse c?te en tranches fines, Il est plus facile de la couper quand celle-ci est refroidie.

我把肋骨切成薄片,它在冷卻后更容易切開。

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Food Story

Louise émince 2 poireaux qu'elle fait revenir dans du beurre avec un peu de crème liquide et de curry.

路易絲切了兩顆蔥,然后在黃油中加一點液體奶油和咖喱,讓它變成褐色。

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Food Story

Dans un caquelon, Jean Michel mélange du vin blanc suisse, de l'ail émincé, le vacherin et le gruyère.

讓·米歇爾在一口帶把的搪瓷鍋里混合里瑞士白葡萄酒,蒜末,瓦徹林奶酪和格呂耶爾奶酪。

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米其林主廚廚房

On peut l'émincer très très fin c'est pas la peine de trop le hacher.

我們可以把歐芹切得很細,我們也沒必要把它切得太細。

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YouCook Cuisine 小哥廚房

Voilà, après avoir bien émincé le persil, on va le hacher, très finement.

將歐芹切成薄片后,我們要把它切碎,切得很細很細。

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米其林主廚廚房

Vous pourriez me demander pourquoi on cisèle là parfois dans d'autres recettes on émince.

你可能會問我,為什么我們現(xiàn)在要鑿洋蔥,而做其他菜的時候,就是把洋蔥切碎。

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YouCook Cuisine 小哥廚房

Et enfin, je vais venir les émincer très finement.

最后我把它們切成非常細的薄片。

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