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Ajoutez-y le beurre, le lait, la muscade rapée, le sel et le poivre. Mélangez bien au fouet pour obtenir une purée crémeuse.

混入黃油，牛奶，碎末肉豆寇，鹽，胡椒粉，混勻。

Chocolat édulcoré : Riche et crémeux avec une saveur de chocolat plus douce et une plus grande dose de beurre de cacao et de sucre.

甜巧克力 ：口感醇厚馥郁，巧克力香更加柔和，含量最多的是可可脂和糖。

Dans un récipient, travaillez le beurre au fouet (ou batteur) jusqu'à ce qu'il prenne une consistance crémeuse, ajoutez le sucre en pluie, sans cesser de fouetter.

在容器中，用打蛋器（或攪拌器）攪打黃油，直到黃油濃稠呈奶油狀，然后撒入白糖，邊撒邊攪拌。

Chocolat édulcoré : Riche et crémeux avec une saveur de chocolat plus douce et une plus grande dose de beurre de cacao et de sucre. Souvent utilisé dans les confiseries ou tablettes commerciales.

口感醇厚馥郁，巧克力香更加柔和，含量最多的是可可脂和糖。經(jīng)常被用于制作甜食和板條狀巧克力。

Mettre au four 25 à 35 mn selon la puissance du four (moins cela cuit, plus cela sera crémeux…).Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant 4 h minimum.

約烤25到35分依照烤箱強(qiáng)度(烤的時(shí)間越短,上層會(huì)越軟)最后再放入冰箱最少4小時(shí),就可以吃了.

Le salmorejo est une version plus crémeuse de l’incontournable gaspacho andaluz.

Le salmorejo是不可錯(cuò)過的西班牙涼菜湯的安達(dá)盧西亞奶油版。

Là, on a un crémeux noisette qui sera le centre, le c?ur de la b?che.

現(xiàn)在我們把一個(gè)奶油榛子放在中心，作為劈柴蛋糕的心臟。

Après on va avoir un crémeux passion piment.

然后會(huì)有辣味百香果奶油。

C'est mon crémeux passion qui va me servir pour mon jaune d'?uf.

我會(huì)用百香果奶油來做蛋黃。

Voici autour de l'asperge en croquant et en crémeux.

脆嫩的蘆筍和奶油蘆筍。

Le tout sera bien cuit quand vous aurez une texture assez crémeuse comme ?a.

當(dāng)質(zhì)感像這樣呈現(xiàn)奶油狀時(shí)，它就煮好了。

On obtient cette magnifique petite consistance crémeuse.

我們得到了濃稠的奶油。

Vous avez le fermier du Périgord qui est assez go?teux, bien parfumé et crémeux aussi.

你還可以選佩爾戈?duì)柕貐^(qū)用未消毒的新鮮牛奶制成的奶酪，很好吃，香氣重，而且也是硬質(zhì)未熟奶酪。

Par contre, c’est hyper crémeux, c’est très coulant.

但是，奶油含量非常多，很可口。

Il est crémeux. - Il colle au palais.

它是乳脂狀的。 -能掛在味蕾上。

Le c?ur est très crémeux, il a un go?t assez fin, c'est pas trop fort.

奶酪的中心含有很多奶油，味道很細(xì)膩，不會(huì)太濃烈。

On va mettre de c?té et ensuite on va s'attaquer au crémeux de champignons.

我們放在一邊，然后我們將處理奶油蘑菇。

En bonne fromagère, Véro conna?t tout sur le Mont-d'Or, ce fromage crémeux jurassien.

作為一位資深的奶酪專家，維羅對(duì)金山奶酪（一種汝拉省的奶油奶酪）了如指掌。

Le salmorejo est une soupe froide qui ressemble au gaspacho mais sa texture est plus crémeuse.

salmorejo冷湯是一種涼湯，有點(diǎn)像 gaspacho冷湯，但是質(zhì)地更加的奶油狀。

Mon crémeux coco qui va être infusé au poivre de Sichuan.

把椰子奶油和四川花椒融合在一起。

C'était vraiment trop bon, regardez-moi la texture de cette mousse aux ?ufs, bien épaisse et crémeuse.

那真是太美味了，看看這層蛋奶泡的質(zhì)地，既厚實(shí)又如奶油般細(xì)膩。

Sa légèreté, son c?té vide sur la partie supérieure et crémeux en bas, très croquant.

它很輕，上面是中空的，下面是奶油的，非常酥脆。

Ananas Victoria, sauce crémeuse, poivre long.

維多利亞菠蘿配奶油醬和蓽拔。

C'est l'ananas Victoria, sauce crémeuse au poivre de Jama?que.

維多利亞菠蘿，配牙買加胡椒奶油醬。

Voilà, on a une consistance bien nappante, bien onctueuse, bien crémeuse, pas trop épaisse.

好了，我們得到了一種非常油膩的稠度，非常奶油狀，不太稠。