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有獎糾錯
| 劃詞

J'aime les boulettes de riz glutineux farcie.

我喜歡吃湯圓。

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J'ai d? me farcir mes beaux-parents pendant tout le week-end.

整個周末我不得不忍受著跟公婆在一起。

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米其林主廚廚房

Voilà, on peut faire les farcies qu'on veut.

就是這樣,你可以用你想要的食材來完成。

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Food Story

Une mozzarella panais farcie aux cèpes sur une crème de potimarron.

沾有南瓜奶油的馬蘇里拉牛肝菌餡餅。

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Top Chef 2023 頂級廚師

Cette petite ballottine, un peu farcie.

這道小球形餃子稍微填充了一些餡料。

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中法節(jié)日介紹

Ceux sont des petites boules de riz gluant, parfois farcissent de sucre.

湯圓就是小糯米團,有時里面塞滿了糖。

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春節(jié)特輯

Il est de coutume de manger les Yuanxiao ou les Tangyuan, des boulettes de riz glutineux farcies.

吃元宵或者湯圓是一種習俗,這是一種糯米做的包餡兒的小團子。

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YouCook Cuisine 小哥廚房

Dites-moi ce que vous préférez en commentaire. Oignon farci, tomate farcie, ou encore petite courgette farcie??

請在評論處告訴我你們更愛哪個。包餡洋蔥,包餡西紅柿,還是包餡小西葫蘆呢?

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Food Story

Bien malaxer avec de l'huile d'olive et il ne reste plus qu'à farcir les encornets.

再和橄欖油充分混合,剩下的就是把魷魚塞滿。

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Top Chef 2017 頂級廚師

Philippe, est-ce que cette tomate farcie avec riz blanc vous convainc visuellement?

菲利普,這道番茄釀飯在視覺上有吸引到你嗎?

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YouCook Cuisine 小哥廚房

Donc bien évidement, c'est l’Asiatique se farcit la cuisson du riz...

煮飯這事當然是亞洲人發(fā)明的啦。

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Top Chef 2019 頂級廚師

Cette rillette de haron, je vais m'en servir pour farcir les pommes soufflées.

我打算用這份鯡魚肉醬來填餡炸土豆。

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YouCook Cuisine 小哥廚房

Pour le montage et remplit la poche de béchamel, je vais pouvoir farcir mes conchiglionis.

組裝時,要把奶油袋裝滿,我可以來給大貝殼面加餡料啦。

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Top Chef 2017 頂級廚師

Franck fait un très joli trompe-oeil, on a une tomate farcie.

弗蘭克的以假亂真效果很好,外觀看起來完全像道釀番茄。

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YouCook Cuisine 小哥廚房

Maintenant je vais venir farcir mon aubergine.

現(xiàn)在我可以給茄子包餡啦。

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Top Chef 2023 頂級廚師

J'ai choisi la tomate green zebra parce qu'elle a une enveloppe très ferme qui va me permettre de la farcir.

我選擇了綠色斑馬番茄,因為它的外皮非常堅硬,這樣我可以用來做餡料。

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YouCook Cuisine 小哥廚房

Et voilà les amis, vous savez maintenant comment faire une petite aubergine farcie.

好了,朋友們,現(xiàn)在你們會做包餡茄子啦。

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硬核歷史冷知識

Tant mieux pour l'archéologue, qui ne va pas se farcir un mort à chaque fois qu'il creuse !

這對考古學家來說是好事,他不必每次挖掘時都面對死亡!

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YouCook Cuisine 小哥廚房

Ce qu'on va faire, c'est qu'on va commencer donc par le préparer, et surtout par le farcir.

我們首先要做的是當然是準備雞肉啦,特別是向雞肉里面塞東西。

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YouCook Cuisine 小哥廚房

Alors aujourd'hui j'ai décidé de vous faire une petite aubergine farcie.

今天我決定給你們做包餡茄子。

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Top Chef 2017 頂級廚師

J'essaie de faire une fleur de courgette farcie aussi.

我也嘗試制作釀西葫蘆花。

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悲慘世界 Les Misérables 第四部

Hucheloup avait inventé une chose excellente qu’on ne mangeait que chez lui, c’étaient des carpes farcies qu’il appelait carpes au gras.

于什魯發(fā)明了一道人們只能在他店里吃到的名菜,那就是在肚里塞上肉餡的鯉魚,他稱它為灌肉鯉魚(carpes au gras)。

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